• 600 g magert oksekød 
• 2 løg
• 3 fed hvidløg
• 4 tsk soya
• 4 tsk karry
• 2 tsk stødt ingefær
• 2 tsk kanel
• 5 dl æblejuice 
• 4 spsk mango chutney
• Salt
• 2 gule peberfrugter
• 2 røde peberfrugter
• Jævning
• 500 g nudler 

Bland fint strimlet kød, løg i både og krydderierne i en skål. Kog juicen op og læg kødet i lidt af gangen, så det hele tiden koger. Tilsæt chutney, salt og strimlede peberfrugter. Lad saucen koge et par minutter og jævn den. Smag til og servér med kogte eller stegte nudler.