Bøffen:
- 1 kg hakket oksekød
- 3 tsk kartoffelmel
- 10 tsk soya
- 5 tsk løgpulver
- 2,5 tsk stødt sort peber
- 5 tsk grill krydderi
- 7 spsk vand
Alt blandes og der formes bøffer af 100 g
Saucen:
- 1 hakket løg
- Tomatpure
- En suppeterning
- Vand
- HP sauce
- Worchestersauce
- Peber
- Salt
Lav en “suppe” af et hakket, brunet løg, en dygtig klat tomatpasta, en suppeterning og lidt vand. Koges op og tilsættes HPsauce og worchestersauce, peber og lidt salt. Skru ned for varmen til under simrestadiet. Bøfferne tilsættes og ligger i saucen til servering (gerne mange timer)