- 1 kg kartofler
- 2 fed hvidløg
- 1 chili
- 1 håndfuld frisk timian
- 1 porre
- 100 g bacon
- 2 dl piskefløde
- 1,5 hønsebullion terning
Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker.
Bacon skæres i mindre stykker og steges af i en gryde og resten af ingredienserne UNDTAGEN fløden tilsættes. Der kommer vand i så det er ca 5 cm over kartoflerne. Det hele koges ud og blendes. Til sidst tilsættes piskefløde og det smages til med salt og peber.
Serveres med nybagt brød.