Ca. 25 stk i ‘drömmar’ form fra Ikea
- 250 g gulerødder
- 4 æg
- 200 g sukker
- 1,5 dl smagsneutral olie
- 100 g hvedemel
- 100 g grahamsmel
- 1 tsk bagepulver
- 3 tsk kanel
- 100 g kokosmel
Riv gulerødderne fint. Pisk sukker og æg til en tyk creme. Pisk olien i lidt efter lidt. Bland mel, bagepulver, kanel og kokosmel. Rør denne blanding i skiftevis med gulerødderne.
Fyld formene halvt op.
Bages i varmluftsovn 170° i 15 min.
Frosting:
- 200 g flødeost
- 100 g blødt smør
- 150 g flormelis
Det hele røres sammen og sprøjtes på kagerne