150 g hvedemel
100 g mandler
100 g sukker
1/2 tsk bagepulver
Korn fra 1/2 vanilliestang
2 æg
1/2 tsk salt
Bland mel, vanillie, salt, sukker og bagepulver godt sammen. Hak mandlerne groft og bland dem i dejen. Tilføj æggene et af gangen til dejen kan samles.
Form dejen til 2 aflange stænger og bag dem ved 175° varmluft i ca 20 min. Tag dem ud og lad dem køle af i ca 15 min. Skær dem i den rette størrelse (diagonalt og ca. 1 cm tykke). Bag dem igen i ca 10-12 minutter.