12 bagekartofler

800 g kyllingefilet

4 dl Mayonnaise

1 dl creme fraiche

1 bundt forårsløg

1 rød peber

Karry

Salt og peber

Smør

Skær et kryds i kartoflerne og bag dem i ovenen i ca. 1,5 time ved 175° afhængig af størrelsen.

Skær kyllingen i mundrette stykker og steg på panden med lidt salt og karry.

Skær forårsløg og rød peber i små stykker og bland det med resten af ingredienserne. Tilsæt til sidst kyllingen.

Åben den færdigbagte kartoffel tilsæt en god klat smør og derefter røren.