Jehrbo’s citrondressing

1 citron 300 ml creme fraiche 18% 3 tsk mayonnaise Salt Peber Citronskal rives og blandes med saft fra en citron og en lille spiseske sukker. Det skal stå 30min. Ca. 300ml 18% cremefraiche iblandes og der smages til med salt og peber. Lad det stå min. 1 time i køleskab.

Birgits gratineret mayo med krabber

100 g. mayo Sød sennep citron 1 æggehvide 1 ds. krabbekød 4-6 stykker franskbrød/flutes smør Pisk æggehviderne stive. Mayo smages til med cirton og sennep. Bland det forsigtigt sammen. Brøddet smøres og krabbekødet fordeles. Mayo massen lægges over krabbekødet og stilles på en smurt plade. Bages ved 200 gra i ca. 10 minutter til mayoen…