• 1/2 liter piskefløde
• Korn af 1 stang vanilje
• 75 g. sukker
• 4 blade husblas

Tilbehør:

• Friske bær
• Sovs af bær
• Chokoladesovs

Varm langsomt fløden op i en tykbundet gryde med vaniljekom og stang samt sukker. Lad cremen småsnurre i 15 minutter.

Læg husblassen i blød i koldt vand 4-5 minutter.

Flyt gryden med cremen  væk fra fra varmen, tag vanijestangen op og tilsæt den udblødte husblas. Rør i cremen til husblassen er helt opløst og hæld derefter cremen op i forme der er skyllet i koldt vand (formene skal være bløde, så panne cottaen kan tages/vendes ud). Sæt dem koldt i 3-4 timer til de er faste. Server med ønsket tilbehør.