Is (grundopskrift)

Ingredienser:

  • 6 æggeblommer
  • 125 g flormelis
  • 0.5 l piskefløde

Æggeblommer og flormelis piskes let og luftigt. Evt vanilje eller optøede bær tilsættes. Piskefløden piskes til let skum. Fløden vendes forsigtigt i æggemassen. Det kommes i en form og fryses min 5 timer.

Varianter:

  • Vanille – korn fra 2 stænger vanilje
  • Bær – 300 g optøede bær
  • Lakrids – lakridspulver lægges ud på isen flere steder og der lægges mere is ud og mere lakrids på
  • After eight – after eight chokolade hakkes og kommes i æggemassen