3 små rødløg 150 ml klar eddike 150 ml vand 100 g sukker 5-10 stykker hel allehånde 5 peberkorn 4 laurbærblade 1-2 milde chili Pil og skær rødløgene groft. Skær stilk enden af chilierne. Del dem afhængig af størrelse. Hæld eddike, vand og sukker i en lille gryde. Bring til kogepunkt. Tilsæt løg, allehånde, peber,…
Måned: april 2018
Cantuccini
150 g hvedemel 100 g mandler 100 g sukker 1/2 tsk bagepulver Korn fra 1/2 vanilliestang 2 æg 1/2 tsk salt Bland mel, vanillie, salt, sukker og bagepulver godt sammen. Hak mandlerne groft og bland dem i dejen. Tilføj æggene et af gangen til dejen kan samles. Form dejen til 2 aflange stænger og bag…
Bulgur salat
3 dl bulgur (koges i 4 1/2 dl letsaltet vand) 3 tomater skåret i tern 1 rød peber skåret i tern 1/2 dl hakket persille 1/4 dl hakket mynte 2 forårsløg hakket fin Kernerne fra 1 granatæble 2 spsk olivenolie 2 spsk citronsaft Den kogte bulgur koges og afkøles. Det hele blandes.