Suppe: 1 stort løg 1 stort fed hvidløg Olivenolie 50g smør 2 flasker passata på 700 ml. Den ene gerne chunky 140g tomatpasta 3 terninger hønseboullon 1 l vand Salt Peber 2 tsk sukker 1/2 tsk cayennepeber 4 dl piskefløde 250g ricotta Lille håndfuld bredbladet persille Håndfuld basilikum Croutoner: 1/2 daggammelt franskbrød eller lignende 50g…