- 1 kylling
- 150 g champignoner (renset og skåret i kvarte)
- 1 glas hvide asparges (skåret i snitter)
- 2 dl creme fraiche
- 8 spsk mayo
- 2 knivspidser karry
- 2 tsk dijon sennep
- Salt og peber
- Bacon
Kyllingen koges i ca. 1 time. Når den en kølet lidt af, pilles kødet af i mundrette stykker..
Champignonerne steges af i smør ved høj varme.
Ingredienserne til dressingen blandes sammen og smages til.
Dressingen hældes ud over kød, asparges og champignoner. Serveres på rugbrød med bacon