Ca. 10 portioner 7,5 dl fløde 3 dl mælk  Kornene fra 3 stænger vanilje 225 g sukker 4,5 æggblomme 6 tsk rørsukker til topping Vej sukkeret af. Tag to teskefulde fra, og bland det sammen med vaniljekornene på et skærebræt.  Fløde, mælk, sukker og vaniliesukker blandes i en gryde og bringes langsomt i kog under…