Ca. 12 stk. 100 g. smeltet smør 2 dl. sukker 2 dl. mel 2 æg 65 g. hakkede hasselnødder Sukker røres sammen med det smeltede smør og mel tilsættes. Æggene røres i, et ad gangen og til sidst tilsættes nødderne. Bages i små papir/silicone-forme ved 200 grader i 16-18 minutter.
Tag: hasselnødder
Chokoladeskaller med mousse
250 g mørk chokolade 100 g mælkechokolade 50 g mørk chokolade 1 1/2 pasteuriserede æggehvider 2 pasteuriserede æggeblommer 2 spsk sukker 20 g hasselnødder 40 g sukker Skaller: 250 g mørkt chokolade smeltes og tempereres – det skal have en temperatur på 32 grader. Start eventuelt med 2/3 af chokoladen og når det er smeltet…