1 stort løg 2 gulerødder 2 andre rødder 1 l kalvefond Blandede tørrede svampe (udblødte) 1/2 l piskefløde Rødder og svampe skæres i grove stykker og svitses klare i smør. Kalvefonden tilsættes og det koges ned. Til sidst sigtes rødder og svampe fra og fløden tilsættes. Rødder og svampe kan eventuelt serveres som tilbehør eller…