Boller i karry

Lav 2 gange frikadellefars Frikadeller

  • 100 g smør
  • 100 g hvedemel 
  • 350 ml mælk
  • 900 ml vand fra bollerne
  • Karry
  • Evt et skvæt piskefløde 

Form bollerne og kog dem i rigeligt let saltet vand i ca. 30 min. 

Imens laves en opbagt karrysovs. Smelt smøret og brænd ca. 2 spsk karry af i det. Tilsæt mel og rør det til en bolle. Tilsæt derefter mælken lidt efter lidt mens der røres. Forsæt derefter med at røre vandet fra bollerne i lidt efter lidt til den ønskede tykkelse er nået. Smag til med salt og evt mere karry. Rør evt et skvæt piskefløde i. Tá bollerne op med en hulske og læg dem i sovsen.

Server med ris og evt rosiner, kokosmel og peanuts. 

Skriv et svar