1 kg oksekød

200 g rød peber

1 bundt broccoli

2 bdt forårsløg

1 bakke champignoner

5 fed hvidløg

5 dl vand

1-2 tsk sukker

1 1/2 spsk fiskesovs

100 ml østerssovs

Hvid peber

 

Rens og skær broccolien i buketteter og kog det i ca 7 min. Rens champignonerne og rist dem på en pande så væden forsvinder. Skær forårsløg i 3 cm lange stykker. Rens rød peber og skær i skiver. Pres hvidløgene.

Skær oksekøddet i skiver.

Svits hvidløgene og brun kødet i en wok. Tilsæt alle grøntsagerne samt resten af ingredienserne. Lad det simre i 10 minutters tid og server derefter.