• 200g ingefær

• 8 limefrugter

• 2 l vand

• 3 spsk honning

Skyl ingefæren og skær den i mindre stykker ( ca 1×1 cm). Pres limefrugterne. Kom vand og honning i en gryde og bring det i kog. Så snart det koger tages det af og hældes over ingefæren, tilsæt limesaften og lad det køle ned ved stue temperatur. Sæt det i køleskab natten over. Si det og hæld på flasker.