500 kg hakket oksekød 1 spsk olie 1 stort løg 1 chili stærk 1 stor chili mild / peberfrugt 1 fed hvidløg 1 tsk alm. chilipulver 1 tsk paprika 1 tsk merian 1 tsk spidskommen 1 dåse hakkede tomater 1 dåse tomatpure 70g 1 terning okseboullion 1 tsk sukker 1 dåse røde kidneybønner evt. 25 g mørk chokolade Brun kødet…

1 1/2 kg kalvebov/tykkam (okse kan også bruges) 2 løg 2 chili stærke 3 chili milde / peberfrugter 2 fed hvidløg 2 tsk paprika 2 tsk merian 1 tsk spidskommen 2 dåser hakkede tomater 4 dl vand 2 okseboullion terninger 2 tsk sukker 1 dåse røde kidneybønner Evt. 1 dåse tomatpure Grønsager hakkes groft. Chili…