1 æg 1 stor teske Dijon sennep 1 stor teske hvidvins eddike 1/4 teske salt 3,5 dl smagsneutral olie Æg, sennep, eddike og salt kommes i en høj beholder. Olien tilsættes og det stavblendes i ca. 15 sek.
Tag: mayonnaise
Fondué dressing
150 g mayonnaise 150 g ymer 1 tsk salt Lidt Heins ketchup Hvidløg efter smag Et drys Cayenne peber Et drys paprika Det hele blandes
Karry dressing
150 g mayonnaise 2-3 spsk creme fraiche Lidt citron saft 1-2 tsk karry Lidt salt Det hele blandes
Hummerdressing
Også kaldet krebsegilde dressing 150 g mayonnaise 1 spsk citronsaft 2 spsk heins ketchup En knivspids Cayennepeber 1/2 finthakkede banan skalotteløg 1 finthakket hvidløg Det hele blandes.
Kartoffelsalat
1 kg kartofler 1/2 pose mayonnaise 1/2 løg 2 dl ymer 1/2 blomkål Lidt fransk sennep Lidt karry Citronsaft Salt Peber Evt lidt vand Kartoflerne koges, afkøles og skæres i skiver. Blomkålet deles i buketter. Resten af ingredienserne blandes. Hvis det er for tykt kan der tilsættes lidt vand. Kartofler, løg og blomkål tilsættes.
Birgits gratineret mayonnaise med krabber
100 g. mayo Sød sennep citron 1 æggehvide 1 ds. krabbekød 4-6 stykker franskbrød/flutes smør Pisk æggehviderne stive. Mayo smages til med cirton og sennep. Bland det forsigtigt sammen. Brøddet smøres og krabbekødet fordeles. Mayo massen lægges over krabbekødet og stilles på en smurt plade. Bages ved 200 gra i ca. 10 minutter til mayoen…
Tante Odas karrysild
Et glas med 400 g kryddersild 1 æble skrællet og skåret i små stykker 1 æg kogt og skåret i små stykker 1 æg kogt og skåret i både (til pynt) 75 g. kogte makaroni 100 g. flødeskum 150 g. mayonnaise 2 spsk lage fra sildene 3 tsk karry Rør mayonnaise med flødeskum, lage og…