Okse eller kalvekød 1 bakke blandet salat 4 forårsløg (fint hakket) 10 grønne aspargestoppe (i skiver) 1 agurk (uden kød i midten, i skiver) 1/2 mango i skiver Pynt: En lille håndfuld frisk koriander (groft hakket) 3 spsk peanuts (groft hakkede) Dressing 4 spsk sweet soya 1 fed hvidløg (presset) 1 chili (fint hakket) Saft…
Tag: thai
Lar Kantahs chilisauce
50 g frisk rød chili 3 fed hvidløg 50 g thai koriander 1 spsk fiske sauce 150 g ingefær 4 dl vand 200 g sukkerlage (175 g sukker, 1,25 dl vand) 2 spsk ristede sesamfrø 1 spsk citronsaft Sød chili sauce til at tykne med Kog sukkerlagen og lad den køle af. Hak alle ingredienserne….