• 50 g frisk rød chili
• 3 fed hvidløg
• 50 g thai koriander
• 1 spsk fiske sauce
• 150 g ingefær
• 4 dl vand
• 200 g sukkerlage (175 g sukker, 1,25 dl vand)
• 2 spsk ristede sesamfrø
• 1 spsk citronsaft
• Sød chili sauce til at tykne med

Kog sukkerlagen og lad den køle af. Hak alle ingredienserne. Bland det hele.