58 cupcakes i Ikeas drömmar forme
- 500 g. skrællede gulerødder
- 8 æg
- 400 g. sukker
- 3 dl. smagsneutral olie
- 200 g. hvedemel
- 200 g. grahamsmel
- 2 tsk bagepulver
- 6 tsk kanel
- 200 g. kokosmel
Frosting:
- 200 g. flødeost
- 100 g. blødt smør
- 150 g. flormelis
Riv gulerødderne fint.
Pisk sukker og æg til en tyk creme. Pisk olien i lidt efter lidt.
Bland mel, bagepulver, kanel og kokosmel. Rør denne blanding i æggeblandingen skiftevis med de revne gulerødder.
Bages ved 170 grader varmluft i 15 minutter.
Alle ingredienserne til frosting blandes og kager dekoreres med det.