• 1 pænt stor rødløg eller 3 skalotteløg
• 2 fed hvidløg
• 1 dl. balsamico
• 4-6 finthakkede soltørrede tomater
• Timian
• Rosmarin
• 1-1,5 l. bullion
• salt
• peber
• evt. chili

Løg og hvidløg hakkes fint og svitses klare. Balsamino og soltørrede tomater tilsættes og det koges ned. Timian og/eller rosmarin tilsættes sammen med bullion, salt, peber og evt. chili.

Lad det stå og koge ind og jævn inden servering.