• 1 svinemørbrad
• Salt
• Peber
• 1 plade butterdej
• Dojon sennep
• 1 pose revet ost

Mørbraden skæres fri for fedt og sener. Den krydres med salt og peber og steges på pande. Derefter skal den afkøle lidt.

Rul et stykke butterdej ud. Smør den afkølede mørbrad med sennep og drys revet ost udover. Pak mørbraden ind i butterdejen.

Bag mørbraden i ovnen ved 220 grader til dejen er gyldenbrun.

Skæres i skiver på ca. 1 centimer.

Servers med flødekartofler.