800g hakket kalv og flæsk

6 grønne peberfrugter

75g Smør

5 spsk Mel

2,5 dl Mælk

Ca. 8 spsk Heinz ketchup

1 dl Piskefløde

1,5 tsk Salt

Peber

Kødet røres med salt og peber.

Toppen skæres af de grønne peberfrugter og de udhules.

Peberfrugterne fyldes med kødet og toppen sættes retur som låg.

De skal koges i letsaltet vand i 40 minutter.

Sovsen er en opbagt sovs, hvor der hovedsagligt bruges kogevand fra peberfrugterne i stedet for mælk ca. 4 dl.

Når sovsen er færdig, tilsættes ketchuppen og piskefløde. Sovsen skal ikke kun smage af ketchup, men ej heller kun af opbagt sovs. Tilsæt lidt ekstra ketchup hvis nødvendigt.