Ciabatta brød 6 fed hvidløg 8 tomater 10-15 blade basilikum 2 spsk hvidvinseddike 4 spsk olivenolie 1 knivspids chili Salt Peber Brødet skæres i ca. 1 1/2 cm. tykke skiver og ristes på brødrister eller i brændefyret ovn. Hvidløgene presses og svitses på en pande i olivenolie til de er lysebrune og den skarpe lugt…
Tag: brød
Parmesanbrød
25 g. gær 2,5 dl. koldt mælk 0,5 dl. olivenolie 2 dl. revet parmesanost 0,5 tsk salt 6 dl./360 g. hvedemel 1 æg til pensling Gæren opløses i en smule af mælken. Tilsæt resten af mælken, olien, osten og saltet. Derefter tilsættes mel og det hele æltes sammen. Hæve 1 time. Ælt og lav 15…