• 600 g kylling i mundrette stykker
• Olie til stegning
• Knapt 1 tsk spidskommen frø
• 4 fed hvidløg
• 1,5 cm hakket frisk ingefær 
• 2 løg i grove skiver
• Frisk chili efter smag 
• 2 gule peberfrugter
• 2 røde peberfrugter
• 900 g grofthakkede tomater
• Salt
• 2 tsk chilipulver 
• 1 tsk gurkemeje 
• 1,5 tsk garam masala
• Frisk koriander til pynt 

Svits spidskommenfrø, tilsæt ingefær og hvidløg og svits til det er gyldent. Tilføj kylling og steg til kyllingen er næsten gennemstegt. Anbring det hele i en skål. 

Svits chilipulver, gurkemeje og garam masala. Tilsæt løg  og svits et par minutter. Tilsæt perberfrugter, hakkede tomater og frisk chili, lad det simre et par minutter inden kyllingeblandingen tilsættes. 

Lad det hele simre ca. 15 minutter, pynt med frisk koriander og server med ris.